Kuchnia inspirowana motoryzacją: mascarpone z niespodzianką

Sezon rowerowy już rozpoczęty, także bez wyrzutów sumienia sobotnie popołudnie w gronie znajomych, można sobie osłodzić.

Po obiedzie, na którym królował makaron tagliatelle z suszonymi pomidorami, deser musiał być choć odrobinę włoski. W zapasach nie było żadnego likieru, którym mogłabym nasączyć biszkopty do tiramisu, ale była za to resztka ajerkoniaku. I tak powstał deser: mascarpone z niespodzianką.




Składniki, które będą potrzebne (na 8 porcji) to:
250g serka mascarpone,
50g cukru,
200ml ajerkoniaku,
3,5 łyżeczki żelatyny,
500ml śmietanki 30%,
opakowanie biszkoptów „kocie języczki”,
owoce do dekoracji. Serek mascarpone ucieramy z cukrem i likierem jajecznym. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości ciepłej wody. Dodajemy do niej parę łyżek kremu z mascarpone i mieszamy, a później dodajemy pozostały krem.

Wymieszaną masę odstawiamy na parę minut, a gdy zacznie tężeć, ubijamy śmietanę i łączymy z kremem.




W pucharkach na dnie układamy pokruszone biszkopty i przykrywamy je masą mascarpone. Następnie układamy kolejną warstwę biszkoptów i ponownie wykładamy nasz krem. Ozdabiamy owocami, najlepiej lekko kwaskowymi dla kontrastu. Przed podaniem można schłodzić.

A jak mascarpone i Włochy to? Alfa Romeo Giulietta. Piękna linia nadwozia, wysoki poziom bezpieczeństwa (Giulietta zdobyła 5 gwiazdek w testach EuroNCAP), a także komfort jazdy.




Paleta silnikowa Alfa Romeo Giulietta zawiera wyłącznie turbodoładowane jednostki napędowe.

Dostępne silniki wysokoprężne to dwa nowoczesne silniki JTDM drugiej generacji, 105-konny 1.6 spalający w cyklu mieszanym zaledwie 4,4 l/100km oraz 170-konny Multijet o pojemności 2 litrów osiągający imponujące 350 Nm przy zaledwie 1750 obr./min. (320Nm już od 1500 obr./min.).




Ceny w Polsce rozpoczynają się od 69 900 złotych.